47324
Availability:
Czarnków Filia 2
Brak informacji o dostępności: sygn. 54 (1 egz.)
Notes:
General note
Wyd. poprz. pt.: Chemiczne i funkcjonalne właściwości składników żywności.
Bibliography, etc. note
Bibliogr. przy rozdz. - Indeks.
Target audience note
Dla studentów technologii żywności wyższych szkół rolniczych i chemii spożywczej politechnik oraz dla pracowników naukowych, doktorantów, kadry inżynieryjno-technicznej, technologów, towaroznawców i producentów żywności.
Reviews:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again